رد: كل يوم اكلة صيامى
كُتب : [ 04-24-2013
- 02:09 PM
]
البطاطس المحشوية
المكونات :
1 ثمرة بازنجان رومى
– 2 ثمرة فلفل الوان
– 2 حبة كوسة
– 2 ثمرة طماطم
– 2 ثمرة جزر
– 1/2 كيلو بطاطس متوسطة الحجم
– عود روزمارى و عود كرفس مقطعين الى قطع صغيرة
طريقة التحضير :
1- قشرى البطاطس ثم قوريها ثم قطعى جميع الخضروات الى مكعبات صغيرة
2- ضعى البطاطس فى ماء و ملح حتى تقومى بعمل الحشوة
3- ضعى زيت فى مقلاة على النار و اتركية حتى يسخن قليلا”
4- شوحى بالزيت البصل و الثوم ثم اضيفى اليهم فلفل الالوان و البازنجان و الكوسة
5- اضيفى اليهم ايضا” عود الروزمارى و عود الكرفس و قلبيهم جيدا” لمدة 5 دقائق
6- احشى البطاطس بالخليط الذى قمتى باعدادة ثم ضعى فوق كل حبة بطاطس ملعقة
صغيرة من الصلصة و بعد ذلك ضعيهم فى صينية مدهونة بالزيت
7- ادخلى الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج البطاطس و تصبح ذهبية اللون
8- اخيرا” اخرجى البطاطس من الفرن ثم قديها ساخنة
|