[اشرف وليم]

المقادير

كوب لبن
فنجان قهوه سكر
فنجان قهوه زيت
ملعقة طعام خميره
ملعقة طعام بكنج بودر
دقيق






الطريقه




نضيف المقادير السابقه بستثناء الدقيق










نخلط المقادير














الان نقوم باضافة الدقيق ولكن ينخل اولا












نضيف الدقيق على الخليط حتى تصبح العجينه متماسكه ولينه ثم نتركها تخمر لمدة ساعتين













مقادير الحشو وزينه

سمن
قرفه مطحونه
سكر مطحون
حليب مركز
على حسب الرغبه هرشي توفي او شوكولاته












بعد ساعتين اصبحت جاهزه













نضع قليل من الدقيق ونفرد العجينه ونضع عليها السمن ونرش القرفه والسكر المطحون























نلفها














نقطعها














نرصها في الصينيه وندخلها الفرن تستوي من اسفل ثم من اعلى















نبدء في التزين















اسكب عليها الحليب المركز بعد اخرجها من الفرن مباشره لكي تمتص الحليب المركز











اضع المكسرات فوق الحليب المركز

ونضع قليل من هرشي الشوكولاته والتوفي وايضا ممكن نضيف قليل من الحليب المركز مع قليل من الكيري ويصبح مثل الصوص وبالعافيه

المصدر: †† ارثوذكس †† - من قسم: طباخك الخاص