[ملكه الاحزان]

اطلبي اي اكله تيجي في بالك
حلويات
اكل رائيسي
او اي حاجه تحبي تعرفي طريقتها
قولي وانا هاجبهالك علي طول

المصدر: †† ارثوذكس †† - من قسم: طباخك الخاص

[maryan alfady]

هاي انا عوزه طريقةشوربه سي فود شوربه السمك يريت تعرف تجبها وشكرا علي تعبك

[ملكه الاحزان]

شوربة السمك

شوربة لذيذة من رؤوس السمك
المقادير:
2 رأس السمك .
4 ملاعق اكل نارجين ناعم .
رأس من الجنزبيل الطازج .
4 كاسات ماء .
2 عود من العطرة .
4 اوراق من ورق اليمون ( من شجرة الليمون )
2 حبة فلفل اخضر حار .
قليل من الملح .
عصير ليمونتان .
ملعقة من البقونس المفروم .
الطريقة :
اسلقي روس السمك حتي تنضج تماماً اخرجيها من الماء وفصصيها خذي الحم واعيديه الى المسلوقة .
خذي كوب ماء وضعيه في الخلاط مع النارجين ورأس الجنزبيل واخلطيه جيداً ثم صفيه وخذي الماء واضيفيه الى الشربة ثم ضعي الملح وعود العطرة وورق الليمون واتركيها على النار .
قطعي الفلف قطع صغيرة واضيفيه هو وعصير الليمون والبقدونس عند التقديم .

شوربه السي فود

المقادير:
عدد 2 كابوريا.
ربع كيلو سبيط.
ربع كيلو بيبي شريم (الجمبري الصغير).
ربع كيلو سمك فيليه.
ربع كيلو بصل جندوفللي.
2 ملعقة دقيق.
ربع كوب لبن.
عصير 2 ليمونة.
بصلة مفرومة.
كسبرة مفرومة.
ملح وفلفل.
كرفس وجزر وورق لورو.
الطريقة:
ـ يوضع 2 لتر ماء في إناء ويوضع على النار ثم يقطع عليها البصل وعودين كرفس وتترك حتى يتم غليان الماء.
ـ تسقط فيها الكابوريا والجندوفللي والكريماريا حتى يتم سواهم بعد عشرين دقيقة وتصفى، ثم يطرح الماء.
ـ يوضع إناء على النار وبه الزبدة مع الدقيق وتضاف إليه الشوربة واللبن ويطرح معها عصير الليمون ويضاف إليها الجمبري الصغير والسمك الفيلية والكابوريا والجندوفللي والسبيط مرة أخرى حتى تغلي.
ـ يتم وضع الكريمة عليه، يرش ورق الكسبرة على الوش وتقدم.

مرسي ليكي كتير

[كاترين130]

بصراحة باين عليها أكلة جامدة جدا بس للأسف أنا ساكنة في أسوان وما عنديناش المقادير دي لا نارجين ولا الجنزبيل ولا سبيط ولا حاجة
رجاء محبة لو سمحتي أبقي هاتيلي وصفات خاصة بمقادير خاصة تناسب أحتياجات السوق في أسوان أو البدايل للوصفات بتاعتك وشكرا

[ملكه الاحزان]

انا مش عارفه صدقيني
ممكن تجيبلي اسم الاكله وانا هاجبهالك علي طول

[اشرف 2000]

ياريت طريقة عمل كفتة صيامى واشكرك على تعبك

[ملكه الاحزان]

اتفضل
دي كفته البطاطس
بس ياريت تقولي النوع الي انت عاوزو

بطاطس مسلوقة ومقشرة "كيلو تقريبا"
بقسماط
دقيق
ملح وفلفل ابيض

مكونات الحشو:

صنوبر ( يمكن الاستغناء عنة بأي نوع مكسرات او سوداني )
زيت زيتون
بصل
زبيب
بقدونس مفروم
شبت مفروم

الطريقة:

يهرس البطاطس جيداً، ثم يضاف إليه القليل من الملح والفلفل والدقيق، ويخلط.
يحمص الصنوبر او المكسرات بقليل من زيت الزيتون، ويضاف البصل ويقلب.
يضاف الزبيب والقليل من البقدونس والشبت، ويقلب.
يحشى البطاطس بحشو الصنوبر او المكسرات والزبيب، ثم يشكل على شكل أقراص دائرية مفلطحة، وتقلى بالزيت.
يمكن ان تقدم مع خضار سوتيه او مكرونة او ارز .

[maryan alfady]

ازيك يا مرمر يا عسل انا تعبكي معي ممكن تجبيلي طريقة عمل الكيكة السفجيه

[ashraf talaat]

من فضلكم عايزه اعرف طريقة عمل الفيش الصعيدى

[ملكه الاحزان]

اتفضلي ياقمر

المقادير
3 اكواب دقيق جميع الاستعمالات
1ملعقة واحدة بيكن باودر
2/1 نصف ملعقة ملح
4/3 ثلاث ارباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
4 بيض
املعقة فانيلا
1 كوب حليب
2/1- 1 كوب ونصف سكر