[سـواح]

أبشرك يا ظريف ...

حصلت خميرة البيره عند العطارين وأنا في طريقي لعمل طريقتك.. شكرا,,,

[ظريف]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سـواح أبشرك يا ظريف ... المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سـواح حصلت خميرة البيره عند العطارين وأنا في طريقي لعمل طريقتك.. شكرا,,,

ربنا يوفقك أخى سواح وأرجوا إفادتى بالنتيجه .

[سـواح]

أهلا أخي ظريف ......

الآن لي أسبوع مسويه بخميرة البودرة الجافة وفعلا رائحة الكحول تفوح منه بقوة

وفيه رواسب مثل ما قلت .. لكن بما أني مبتدئ بصراحة حتى في الشراب

فأنا لن أستحي من جهلي فعندي بعض الأسئلة:
* أنا شربت من النبيذ اللي عملته هذا وصار فيه حرارة داخلية يعني حرقان عندي
وريحة الكحول قوية كثير؟؟ هل هذا عادي ولا النبيذ ما ضبط معي؟؟

* ماهي أفضل الطرق لتقديمه وشربه هل هو مفضل أن يشرب صرف؟ ولا لازم يخلط
معاه عصير أو مشروب آخر؟

* كم النسبة منه التي تكفي للإسكار هل هو كأس كاسين أو أكثر؟؟!

* هل تعريضه للهواء وكثرة فتح القناني يؤثر على النبيذ ويغير من خصائصه؟؟

وآسف على كثرة الأسئلة البدائية وأعيد وأكرر شكري لك يا ظريف يا لطيف يا رائع..........

[ظريف]

الآن لي أسبوع مسويه بخميرة البودرة الجافة وفعلا رائحة الكحول تفوح منه بقوة

ده شيئ طبيعى لأن الخميره تعمل زى النحل اللى بيمتص رحيق الأزهار ويخرجه عسل . فى موضوعنا هذا البكتيريا الموجوده فى الخميره تأكل السكر وتحوله كحول وعند درجه معينه من الكحول تموت البكتيريا ويقف التفاعل

فأنا لن أستحي من جهلي

أبدا أخى سواح حضرتك ذو عقل كبير وعلى درجه كبيره من الذكاء وأنا معجب بحضرتك كثيرا جدا

* أنا شربت من النبيذ اللي عملته هذا وصار فيه حرارة داخلية يعني حرقان عندي وريحة الكحول قوية كثير؟؟ هل هذا عادي ولا النبيذ ما ضبط معي؟؟

لابد أن تشعر بدفء لأن هذا دور النبيذ إنه يشعر الأنسان بالدفء ويجرى الدوره الدمويه ويصير وجه الأنسان أحمر 0 ومعظم الناس يفضلون شرب النبيذ فى ايام البرد القارس

* ماهي أفضل الطرق لتقديمه وشربه هل هو مفضل أن يشرب صرف؟ ولا لازم يخلط معاه عصير أو مشروب آخر؟

يفضل شرب النبيذ صرف بدون أى إضافات سوى قطعة ثلج

* كم النسبة منه التي تكفي للإسكار هل هو كأس كاسين أو أكثر؟؟!

للرجال لتر على الأقل وللنساء نصف لتر كفايه عليهم ههههههههههههههههه

* هل تعريضه للهواء وكثرة فتح القناني يؤثر على النبيذ ويغير من خصائصه؟؟

أكيد الهواء يأثر بشكل رديئ على النبيذ ويحوله إلى خل ولذلك ينصح بعدم فتح الزجاجه أكثر من مره
ولذلك ينصح بتخزين النبيذ فى عبوات صغيره الحجم حتى تستعمل فورى دون تبقيتها لليوم التالى

وآسف على كثرة الأسئلة البدائية وأعيد وأكرر شكري لك يا ظريف يا لطيف يا رائع..........

العفو يا أخى سواح . أأمرنى وانا تحت أمرك

[سـواح]

تسلم حبيبي ظريف..

والله ما قصرت معاي والله يعطيك العافية

وإن كنت عاوز أي مساعدة بالموضوع أنا تحت أمرك << أنا صرت خبير

طبعا كل هذا بفضل ما قدمت لي وألف ألف شكر

[ظريف]

الشكر لك أخى سواح وأنا منتظر
النتيجه أكثر منك عشان أشوف نفسى
ممكن أكمل ولا لأ . بفضل تشجيعك لى . وربنا يوفقك أخى سواح

[سعد101]

الاستاذ / طريف // افيدكم بان طريقة النبيذ عملتها ونجحة معاية وشكركم على الطريقة الجميله لعمل النبيذ
حيث اني من زمان ونا عاوز اعمل الطريق واول مرة تنجح معيه الطريق البسيط هذي وارسركم شكري وتقدير على الموضوع الجميل وتقبلو تحياتي انا والزملاء

[ظريف]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سعد101 الاستاذ / طريف // افيدكم بان طريقة النبيذ عملتها ونجحة معاية وشكركم على الطريقة الجميله لعمل النبيذ حيث اني من زمان ونا عاوز اعمل الطريق واول مرة تنجح معيه الطريق البسيط هذي وارسركم شكري وتقدير على الموضوع الجميل وتقبلو تحياتي انا والزملاء

مشكور جدا سعد 101 وأسعدتنى بمرورك الجميل جدا

[ايرىوزة]

هايل ربنا يباركلك

[أميرة عبده]

ميرسية اوى يا استاذ ظريف بس عوزه اسال الطريقه دى بعد التعتيق ومع وجود الخميره مده كبيره فيها مفيهاش اى خطوره