تذكرنــي
التسجيل التعليمـــات التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة
يمكنك البحث فى الموقع للوصول السريع لما تريد



مشاهدة صفحة طباعة الموضوع مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق أرسل هذا الموضوع إلى صديق


حاسب على صابعك لاحسه تاكله

المقادير: - ديك حجم 12 كجم. - خضراوات مقطعة: "3 ثمرة جزر - 2ورقة لاورو - 3 بصلة - 4 فص حبهان - 4 ثمرة طماطم - ماء ساخن

اضافة رد

 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

رقم المشاركة : ( 1 )
نسمه الحب
ارثوذكسي جديد
نسمه الحب غير متواجد حالياً
 
رقم العضوية : 126109
تاريخ التسجيل : Mar 2011
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 19
عدد النقاط : 10
قوة التقييم : نسمه الحب is on a distinguished road
Icon101 حاسب على صابعك لاحسه تاكله

كُتب : [ 03-22-2011 - 03:31 PM ]


المقادير:

- ديك رومي حجم 12 كجم.
- خضراوات مقطعة: "3 ثمرة جزر - 2ورقة لاورو - 3 بصلة - 4 فص حبهان - 4 ثمرة طماطم - ماء ساخن لسلق الديك الرومي - ملعقة طعام فلفل أبيض بودرة - ملعقة طعام كركم".
- توابل: ملعقة طعام مبشورة جوزة الطيب - ملعقة طعام جنزبيل بودرة - 2 ملعقة كبيرة زيت تحمير - عصير بصلتين.

الطريقة:

- يجهز الديك الرومي وينظف من الداخل ويشطف بالماء الفاتر. ثم يكتف الديك الرومي بدوبارة طوليا وعرضيا.
- يسلق في الماء المغلي "الساخن" في إناء كبير. ثم يضاف عند السلق بصلة - جزرة - 4 فص حبهان - 2 ورقة لاورو.
- يترك الديك الرومي حتي يقرب من النضج. ثم يرفع من ماء السلق ويجب أن يكون متماسكا.
- تقطع الخضراوات.
- تخلط التوابل من كركم وعصير بصل وجنزبيل ومبشور جوزة الطيب والفلفل.
- يتبل الديك الرومي بخليط التوابل. ثم تحضر صينية فرن. ثم تدهن بالزيت ثم تفرش الخضراوات المقطعة لنضع فوقها الديك الرومي ليدخل الفرن حتي يحمر لونه ويصير ذهبيا ويكتمل نضجه قبل إخراجه من الفرن ثم يختبر مدي نضجه.
- يقدم ساخنا. ثم يجمل بالخضراوات الطازجة والأرز.


ملحوظة
- يفضل عند عمل رستو الديك الرومي أن يكتف الأرجل "تعشق بالفتحة السفلية" ثم تقلب الأجنحة خلف الظهر وأن ينظف من الداخل والخارج بالماء والدقيق ويشطف بالماء الفاتر ويتبل بخليط التوابل قبل البدء في الطهو.
- يمكن عمل دستو الديك الرومي بتتبيله جيدا ونضعه في صاج ويغلف بالفويل ويدخل فرن خبيز العيش دون سلقه.
- يختبر نضج الديك الرومي بوخز نصل السكين ناحية الصدر والورك.
- يمكن حشو الديك الرومي بالأرز الناضج واللحم المفروم أو بالفريك أو تقديمه مع الكسكس


حاسب صابعك لاحسه تاكله 10300.gifحاسب صابعك لاحسه تاكله 10300.gifحاسب صابعك لاحسه تاكله 10300.gifحاسب صابعك لاحسه تاكله 10300.gifحاسب صابعك لاحسه تاكله 10300.gifحاسب صابعك لاحسه تاكله 10300.gifحاسب صابعك لاحسه تاكله 10300.gif: 10300:

المقادير :



- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها
- نص كوب زيت زيتون
- نص كوب عصير ليمون
- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
- علبة زبادي






للعجينه :
- 3 اكواب دقيق
- كوب وربع ماء
- ملعقه كبيره خميره فوريه
- شوية ملح وملعقه كبيره سكر
- بيضه






السلطه :
- خس مفروم
- طماطم مقطع حسب الرغبة شرائح او مكعبات
- مخلل خيار
- صلصة
- طحينه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها
..




الطريقة :



- نحط الدجاج في حافظه بلاستيك أو اناء ثم نصب عليه الزيت واليمون
والبهارات والملح والزبادي للي حاب ، ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن .
- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه




- نأخذ صدور الدجاج على صاج او قلاية تيفال ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها شوي حتي تتحمر ولا تنضج بالكامل شوي فقط تحمير
- نقطع الدجاج شرائح مستطيله رفيعة بعد التحمير الخفيف


ونرجعها في الطاسة ونقليها بالزبده
- نضيف عليها ملح وبهار حسب الرغبه لتعطيكي المذاق والطعم الرائع

- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز





طريقه عمل الخبز ..


نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء
- نتركها ساعه ونص حتي تتخمر العجينة

- المقدار يكفي 15 خبز قسميها بالتساوي 15
- نحتاج صاج تيفال او اذا ما عندك ممكن في مقلى تيفال غير مخدوش حتى لا يحرق الخبز
- نفرد العجينه التي قطعناها وكورناها بالنشابه لا يهم أن يكون دائري تمام
- نخبزه ونلاحظ بين كل خبزه ننظف الصاج عشان ميحرقش العيش و يصبح اسود و طعمه مر

- ناخذ الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي

حاسب صابعك لاحسه تاكله em3900.gifحاسب صابعك لاحسه تاكله em3900.gifحاسب صابعك لاحسه تاكله em3900.gifحاسب صابعك لاحسه تاكله em3900.gifحاسب صابعك لاحسه تاكله em3900.gifحاسب صابعك لاحسه تاكله em3900.gif:e m3900:حاسب صابعك لاحسه تاكله em3900.gifحاسب صابعك لاحسه تاكله em3900.gifحاسب صابعك لاحسه تاكله em3900.gifحاسب صابعك لاحسه تاكله em3900.gifحاسب صابعك لاحسه تاكله em3900.gif

دجاج تكا



المقادير :

4 صدور دجاج مقطعة أو نصف ك أوراك .

نصف كوب لبن رائب أو 2 كوب زبادي .

2 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر الحار .

3 ملاعق طعام عصير ليمون .

3 ملاعق طعام بهارات التكا .

3 ملاعق طعام زبدة .

ملعقة طعام زنجبيل فريش وزعتر فريش و ثوم مهروسين .

فلفل اخضر حلو .

بصل .

الطريقة :

- في الخلاط نضع 4 فصوص ثوم ومعلقة زعتر فريش - وقطعة جنزبيل فريش ولون صحي أو كركم - 2 علبة زبادي - وشطة - وعصير الليمون - وبهارات التكا- ويتم خلط الكمية جدا بالخلاط ونضيف ملح وفلفل وزيت زيتون .

ننقع الدجاج في الخلطة السابقة مدة من 4-6 ساعات ويستحسن نقعها يوم كامل وتوضع في الثلاجة .

نشك الدجاج في الأسياخ مع الفلفل الأخضر و البصل .

نضع الأسياخ على الشواية مع دهن الدجاج بالزبدة عند التقليب إلى أن تنضج و تقدم حارة .

عند الشي على الفحم يجب تقليب الأسياخ باستمرار حتى لا يحترق الدجاج .

- ممكن وضعها على الشواية لتأخذ نصف سوى ثم نضعها في صينية ونضع عليها باقي خليط النقع وندخلها الفرن وتقدم مع ارز .

حاسب صابعك لاحسه تاكله em3900.gifحاسب صابعك لاحسه تاكله em3900.gifحاسب صابعك لاحسه تاكله em3900.gifحاسب صابعك لاحسه تاكله em3900.gifحاسب صابعك لاحسه تاكله em3900.gifحاسب صابعك لاحسه تاكله em3900.gif:e m3900:حاسب صابعك لاحسه تاكله em3900.gifحاسب صابعك لاحسه تاكله em3900.gifحاسب صابعك لاحسه تاكله em3900.gifحاسب صابعك لاحسه تاكله em3900.gif
بصل جراسان







المقادير :



كيلو بصل كبير مقطع شرائح - كوب زيتون أسود مخلي مقطع شرائح - كوب زيتون أخضر مخلي مقطع شرائح - ربع كيلو مشروم مقطع شرائح - جبنة مبشورة - 4 كوب بشاميل



الطريقة :



- في أناء طهي نضع شوية زيت ومعلقة من الزبدة ثم نضع شرائح البصل ويقلب ثم نضيف قليل من الملح والفلفل وأوراق الزعتر الطازج المفروم ويقلب ( نحرص الا يأخذ البصل لون ) ثم نضع كبشة من الشوربة ونتركه يغلي .
- نضع شرائح المشروم وكمية الزيتون الأسود والأخضر ويقلب حتى السوى .
- في بابركس أو صينية فرن نضع طبقة من البشاميل ثم طبقتين من البصل والمشروم والزيتون ثم نغطي بالبشاميل ثم الجبنة المبشورة ويدخل الفرن تحت الشواية 5 ق ليأخذ لون فقط .
- ويقدم بالهنا والشفا.
حاسب صابعك لاحسه تاكله em2900.gifحاسب صابعك لاحسه تاكله em2900.gifحاسب صابعك لاحسه تاكله em2900.gifحاسب صابعك لاحسه تاكله em2900.gifحاسب صابعك لاحسه تاكله em2900.gif






رد مع إقتباس
Sponsored Links
بياناتي
 رقم المشاركة : ( 2 )
انغام الملك داود
يار انا مستحقش محبتك
رقم العضوية : 106307
تاريخ التسجيل : May 2010
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 341
عدد النقاط : 12

انغام الملك داود غير متواجد حالياً

افتراضي رد: حاسب على صابعك لاحسه تاكله

كُتب : [ 03-22-2011 - 06:14 PM ]


مرسي يا لولو علي الموضوع الجااااااامد ده
هههههههه انا خايفة لحسن افطر في الصيام
لكن معلش انا مش هحاسب علي صباعي انا ((هحاسب صباعي)) لحسن يغلط
ويمسك الاكل ومياكلش البيت معاه ربنا يباركك


رد مع إقتباس
بياناتي
 رقم المشاركة : ( 3 )
ماري جمال جرجس
ارثوذكسي صانع
رقم العضوية : 81753
تاريخ التسجيل : Oct 2009
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 505
عدد النقاط : 10

ماري جمال جرجس غير متواجد حالياً

افتراضي رد: حاسب على صابعك لاحسه تاكله

كُتب : [ 05-21-2011 - 01:57 AM ]


شكراااااااااااااااااااااا ااا


رد مع إقتباس

اضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
حاسب, على, تاكله, صابعك, لاحسه

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
رودرانر.. أسرع حاسب عملاق في العالم popa2008 الطــرائـف والــعجائب 2 06-13-2008 01:55 PM
حاسب يا عم الحب جى عليك magical القسم الادبي 18 09-01-2007 02:33 AM

Rss  Rss 2.0 Html  Xml Sitemap SiteMap Info-SiteMap Map Tags Forums Map Site Map


الساعة الآن 10:45 PM.