تذكرنــي
التسجيل التعليمـــات التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة
يمكنك البحث فى الموقع للوصول السريع لما تريد



مشاهدة صفحة طباعة الموضوع مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق أرسل هذا الموضوع إلى صديق


لحمه الصياااااام.. خطيرة فعلآ

خرشوف+ فلفل رومى + فريك خضار الخرشوف خضار الخرشوف من الخضروات الغنية جداً بالفيتامينات ويشعر الإنسان بالشبع في أكله ولذيذ الطعم ومنعه يُعمل أصناف متعددة وخصوصاً في الولائم الصيامي

اضافة رد

 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

رقم المشاركة : ( 1 )
الصورة الرمزية Nana_English
Nana_English
ارثوذكسي بارع
Nana_English غير متواجد حالياً
 
رقم العضوية : 33606
تاريخ التسجيل : Jul 2008
مكان الإقامة : Egypt_Gizah
عدد المشاركات : 2,162
عدد النقاط : 12
قوة التقييم : Nana_English is on a distinguished road
لحمه الصياااااام.. خطيرة فعلآ

كُتب : [ 03-09-2009 - 04:34 PM ]


خرشوف+ فلفل رومى + فريك
خضار الخرشوف

خضار الخرشوف من الخضروات الغنية جداً بالفيتامينات ويشعر الإنسان بالشبع في أكله ولذيذ الطعم ومنعه يُعمل أصناف متعددة وخصوصاً في الولائم الصيامي فهو يقوم بدوره بدلاً من اللحوم ولذلك نسميه «لحمة الصوم».

خرشوف محشي بالفريك

المقادير

8 خرشوفات

4 ثمرات فلفل رومي

نصف كيلو طماطم

زيت

ليمونة

بصلة

كوب فريك

ملح

فلفل

2 مكعب خضار

طريقة التحضير:

تجهز وحدات الخرشوف وتقطع أوراقه وتقور الثمرة بالسكين ويخلي ما بداخلها من الشعر وتنظف بالسكين من الخارج.

يوضع أناء به ماء وبه عصير الليمونة ويوضع به ثمرات الخرشوف فور تنظيفها لكي لا يتغير لون الخرشوف الطبيعي.

يغسل الخرشوف من ماء النقع ويجهز في ماء نظيف به عصير ليمون أيضاً ويرفع علي النار مع الملح حتي ينضج وينشل من ماء السلق مع الاحتفاظ بالماء للاستخدام.

عمل الحشو:-

ينقي الفريك ويغسل وينقع في ماء ساخن لمدة ساعة حتي يلين ثم يصفي من الماء وتقطع بصلة صغيرة ونضعها في الزيت علي النار حتي يصفر لونها ثم نضيف عصير الطماطم حتي تتسبك مع المذاق بالملح والفلفل ثم نضيف إليه الفريك حتي يتشرب الطماطم كلها ويجف الماء تماماً.

نحشي فراغ ثمرة الخرشوف المجوف بالملعقة وتساوي حروفها مثل منظر الجيلاتي.

يرص الخرشوف المحشو في الصينية جنباً إلي جنب حتي يكون فيه فراغ بسيط.

نضع علي كل ثمرة خرشوف ترانشة طماطم وترانشة فلفل رومي.

نضيف للصينية النصف الباقي من عصير الطماطم ومعه جزء من ماء السليق مع تذوق الطعم وإضافة جزء بسيط من الزيت ونذيب به مكعب الخضار.

توضع الصينية في الفرن حتي تحمر الطماطم التي علي السطح ويجف العصير ويتشرب الخرشوف من العصير وإذا احتاج نزوده بماء السليق قليلاً.

يغرف الخرشوف في أطباق ويجمل بوحدات الفلفل الرومي يفضل لو كان أخضر حول كل ثمرة من الخرشوف أو وحدات جزر مسلوق ترانشات ويقدم ساخناً.




رد مع إقتباس
Sponsored Links
بياناتي
 رقم المشاركة : ( 2 )
elphilasouf
ارثوذكسي ذهبي
رقم العضوية : 15515
تاريخ التسجيل : Feb 2008
مكان الإقامة : ismailia , egypt
عدد المشاركات : 12,328
عدد النقاط : 81

elphilasouf غير متواجد حالياً

Rose رد: لحمه الصياااااام.. خطيرة فعلآ

كُتب : [ 03-09-2009 - 05:54 PM ]


والفول والطعميه كباب وكفته وزي الفل :d
هههههههههه
ميرسي ع اللحمه


رد مع إقتباس
بياناتي
 رقم المشاركة : ( 3 )
Nana_English
ارثوذكسي بارع
رقم العضوية : 33606
تاريخ التسجيل : Jul 2008
مكان الإقامة : Egypt_Gizah
عدد المشاركات : 2,162
عدد النقاط : 12

Nana_English غير متواجد حالياً

افتراضي رد: لحمه الصياااااام.. خطيرة فعلآ

كُتب : [ 03-09-2009 - 10:29 PM ]


ههههههههههه
الفول والطعميه كباب وكفته؟
لأ حرااام

ده ظلم للفول والطعميه
ههههههههه
شكرآ جورج وبالهنا والشفا على الديك الرومى ده


رد مع إقتباس
بياناتي
 رقم المشاركة : ( 4 )
finyara
ارثوذكسي متألق
رقم العضوية : 43349
تاريخ التسجيل : Dec 2008
مكان الإقامة : cairo
عدد المشاركات : 865
عدد النقاط : 10

finyara غير متواجد حالياً

افتراضي رد: لحمه الصياااااام.. خطيرة فعلآ

كُتب : [ 03-09-2009 - 10:43 PM ]


مرسى على الوصفة الهايله ديه انا هجربها بس على ضمانتك هههههههههههه


رد مع إقتباس
بياناتي
 رقم المشاركة : ( 5 )
Nana_English
ارثوذكسي بارع
رقم العضوية : 33606
تاريخ التسجيل : Jul 2008
مكان الإقامة : Egypt_Gizah
عدد المشاركات : 2,162
عدد النقاط : 12

Nana_English غير متواجد حالياً

افتراضي رد: لحمه الصياااااام.. خطيرة فعلآ

كُتب : [ 03-09-2009 - 10:45 PM ]


جربيها يا سكرة وبعدها هتقررى مقاطعة الطعام نهائى
قصدى مقاطعة اللحوم والاعتماد عليها بسسس
هههههههههههه


رد مع إقتباس

اضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
يا لحمه يا حياتى sawsaw الضحك والفرفشة 25 03-27-2008 09:06 PM

Rss  Rss 2.0 Html  Xml Sitemap SiteMap Info-SiteMap Map Tags Forums Map Site Map


الساعة الآن 02:28 PM.