تذكرنــي
التسجيل التعليمـــات التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة
يمكنك البحث فى الموقع للوصول السريع لما تريد


  †† ارثوذكس †† > كل منتدايات الموقع > منتدى المــرأة > طباخك الخاص

مشاهدة صفحة طباعة الموضوع مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق أرسل هذا الموضوع إلى صديق


كعكة البيتا.....كل سنة وانتم طيبين

كعكة البيتا المقادير: 4 كاسات طحين (اي نوع) 1 كاس حليب فاتر 3/4 (ثلاث ارباع)كاس سكر 2 بيض برش برتقاله مع عصيرها 1 ملعقة كبيره خميره 1/2 (نصف) كاس

اضافة رد

 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

رقم المشاركة : ( 1 )
الصورة الرمزية ريم الخوري
ريم الخوري
ارثوذكسي فضى
ريم الخوري غير متواجد حالياً
 
رقم العضوية : 39544
تاريخ التسجيل : Nov 2008
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 3,805
عدد النقاط : 65
قوة التقييم : ريم الخوري will become famous soon enough
New Asa كعكة البيتا.....كل سنة وانتم طيبين

كُتب : [ 01-13-2009 - 09:17 PM ]


كعكة البيتا
المقادير:
4 كاسات طحين (اي نوع)
1 كاس حليب فاتر
3/4 (ثلاث ارباع)كاس سكر
2 بيض
برش برتقاله مع عصيرها
1 ملعقة كبيره خميره
1/2 (نصف) كاس سمنة او زبدة وليس اي نوع اخر
1/4 ملعقة صغيرة مستكة مطحونه
1/2 نصف ملعقة كبيره يانسون مطحون
1 ملعقة صغيرة محلب
القليل من الملح
الطريقة :
(يجب تفوير الخميرة بكاس ماء دافيء اولاً ثم تستخدم
  • تخلط المقادير مع بعضها البعض وتعجن بما فاتر (ممكن المذاب به الخميرة او الحليب ) حتي تصبح العجينة وسط من حيث درجة الشدية للعجين تترك لمدة ساعة
  • ثم تعجن مرة اخري ثم بعد ذلك نقوم باخذ قطعة صغيرة من العجين ويوضع الباقي في صنية مدهونة بالزيت والطحين ثم نكتب السنة الميلادية بالارقام على وجة الكعكة بقطعة العجين التي اخذناها
  • وتترك حتي تخمر لمدة ثلاث ارباع الساعة ثم توضع في الفرن بدرجة مناسبة وعندما تصل لمرحلة النضج تدهن ببياض البيض قليلاً لتتحمر بلون الذهب ولاعطاء لمعة بلون الذهب وصحتين على قلبكم
ملاحظة :
احدي انواع الكعك (عادة متوارثة ) في الطقس الارثوذوكس في رأس السنة الميلادية شرقي لان ليها قصة دينية ولها معاني روحية في العطاء من اجل الاخرين
وفيها كمان بيتعمل مسابقة بيوضع داخل الكيك في المرحلة الاخيرة وهي عجين ثلاث قطع من النقود متعددة الاحجام ملفوف بالقصدير واللي تطلعلوة باخد جايزة على حسب كبر او صغر القطعة اللى طلعتلوه في الكيك ودي كمان ماخوذة من القصة الدينية ..... واصبح بعد كدة عادة ارثوذوكسية متوارثة عند العائلات الارثوذوكسية .


كل عام وانتم بخير



رد مع إقتباس
Sponsored Links
بياناتي
 رقم المشاركة : ( 2 )
nana222
ارثوذكسي ذهبي
رقم العضوية : 497
تاريخ التسجيل : May 2007
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 6,286
عدد النقاط : 19

nana222 غير متواجد حالياً

افتراضي رد: كعكة البيتا.....كل سنة وانتم طيبين

كُتب : [ 01-13-2009 - 11:31 PM ]


شكرا لتعب محبتك


رد مع إقتباس
بياناتي
 رقم المشاركة : ( 3 )
اغاثاا
ارثوذكسي مكافح
رقم العضوية : 17164
تاريخ التسجيل : Feb 2008
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 174
عدد النقاط : 10

اغاثاا غير متواجد حالياً

افتراضي رد: كعكة البيتا.....كل سنة وانتم طيبين

كُتب : [ 01-14-2009 - 03:27 PM ]


طريقة سهلة اوى
شكرا ليكى يانانا


رد مع إقتباس
بياناتي
 رقم المشاركة : ( 4 )
ريم الخوري
ارثوذكسي فضى
رقم العضوية : 39544
تاريخ التسجيل : Nov 2008
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 3,805
عدد النقاط : 65

ريم الخوري غير متواجد حالياً

افتراضي رد: كعكة البيتا.....كل سنة وانتم طيبين

كُتب : [ 01-14-2009 - 05:39 PM ]


سهلة وصعبة في نفس الوقت على شان لازم تخمر كويس ولو مخمرتيش ادوها وقت اطول وصحتين على قلبكم


رد مع إقتباس

اضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كل سنة وانتم طيبين يا احلى منتدى zaza2006 صندوق مناقشات الاعضاء 10 04-03-2014 06:14 PM
كل سنه وانتم طيبين (ام النور) ماروجيرافك حياة القديسات 26 03-21-2013 03:44 PM
لكل اطفال اورثوذكس كل سنه وانتم طيبين AnGels OrsOzoX صور قصص للتلوين 5 12-22-2011 10:55 PM
كل سنة وانتم طيبين سيف الاسلام منتدى مناسبات الاعضاء 4 12-24-2010 10:49 PM
كل سنة وانتم طيبين بمناسبة عيد الصليب bassem8800370 المنتدى العام 4 03-19-2010 07:50 PM

Rss  Rss 2.0 Html  Xml Sitemap SiteMap Info-SiteMap Map Tags Forums Map Site Map


الساعة الآن 01:28 PM.