فاهيتا المشروم "صيامي" ((المكونات)) 2 كوب مشروم 2 فص ثوم مفروم 1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح 1 فلفل ألوان أحمر مقطعة شرائح 1 فلفل رومي ألوان أصفر مقطعة شرائح 1 كوب زيتون مخلي 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون الطريقة – في وعاء على نار متوسطة، ضعي الزيت وشوحي المشروم والثوم .. قلبي المكونات لمدة 3 دقائق أو حتى تذبل. – انشلي المشروم واتركيه جانباً .. اضيفي القليل من الزيت إذا لزم الأمر. – شوحي الفلفل الألوان .. قلبي لمدة دقائق أو حتى تذبل. – اضيفي البصل واستمري في التشويح حتى يذبل البصل. – اعيدي المشروم وقلبي المكونات حتى تتجانس. – اضيفي الزيتون المخلي وقلبي، ثم اضيفي ملح وفلفل حسب المذاق. – اتركي الفاهيتا على النار لمدة 3 دقائق أخرى أو حتى تتأكدين من النضج والمذاق. – ضعي الفاهيتا في طبق التقديم وقدميها ساخنة مع الخبز الأبيض أو التورتيلا المكسيكي المتوفر في السوبر ماركت. نصائح الطهي – لتقديم راقي، استخدمي المشروم الصحيح .. استخدمي مشروم شرائح إذا كنتِ ستستخدميها في حشو ساندوتشات. – استخدمي مزيج بين الزيتون الأخضر والأسود .. تأكدي من مذاق الزيتون قبل الاستخدام حتى لا يزيد من الملح زيادة عن اللازم وبالف هنا .
