كيس كسكسى خشن
المقادير
– 2مكعب خضروات
– حمص مسلوق
- زيت
– قرنفل
– كوسة
– بطاطس
– فلفل رومى
الطريقة
اضع الماء يغلى واضع الكوسة والبطاطس والفلفل
واسلقهم مع 2مكعب الخضروات وملح وفلفل وقرنفل .
اضع الكسكسى فى شاشة على حمام مائى علشان يستوى على البخار
واضع فى الشاشة شوية قرنفل ورشة ماء وزيت واقلبه
واغطيه بالشاشة وكل شوية افتح الشاشة واقلبه وارشه رشه ماء
وممكن نرشه رشة زيت واستمر على كدة لحد مايستوى خالص
ونعرف ان هو استوى لما تلاقيه طرى وفرفر .
قبل الغرف على طول اضع الحمص فى الحلة مع الخضار .
اغرف الكسكسى فى طبق التقديم واضع علية الخضار
وبالهناء والشفاء