كُتب : [ 05-12-2010 - 10:35 PM ]
كريب محشو بالدجاج المقادير 2 بيض كوب ونص حليب سايل ثلاثة ارباع ك طجين ملح م ص بكنج باودر ربع اصبع زبده ذايبه اخلطيها كلها مع بعض وبتكون سايله سخني التيفال وصبي مقدار مغرفه واتركيها حتى تستوي واقلبيها على الوجه الاخر اذا انتهيت من الكريب جهزي حشوة الدجاج ممكن اي حشوة دجاج تفضليها انا سلقت الدجاجه بعدين تنتفي الدجاج وتخلطيه علشان يتفتفت كشني بصل مع ثوم وزيت حتى يذبل ثم اضيفي عليه الدجاج المفروم وقلبيه ثم اضيفي 3 م ك مايونيز وبطاطس مقلي مقطع مربعات صغيره ورشي عليها ملح وكمون ثم ابدئي خذي من الكريب وضعي فيه قليل من الحشوه ولفيه مثل السوس رول والافضل من الجوانب اطويه ثم رصيه في صينيه حتى تنتهي الكميه ضعي على الوجه الصلصه وطريقتها 4 م ك زيت ضعيه في القدر حتى يسخن ضعي عليه 2 م ك صلصه طماطم وحركيه ثم صبي عليها ملء الغطا خل وحركيه اعصري 2 طماطم واضيفيها عليها وملح وخليها ربع ساعه ثم رشي على الوجه جبن مازرولا ودخليها الفرن وهو ساخن الى ان تذوب الجبنه وقدميها المصدر: †† ارثوذكس †† - من قسم: طباخك الخاص