[felflaa]

البطاطس المحشوية





المكونات :

1 ثمرة بازنجان رومى

– 2 ثمرة فلفل الوان

– 2 حبة كوسة

– 2 ثمرة طماطم

– 2 ثمرة جزر

– 1/2 كيلو بطاطس متوسطة الحجم

– عود روزمارى و عود كرفس مقطعين الى قطع صغيرة



طريقة التحضير :

1- قشرى البطاطس ثم قوريها ثم قطعى جميع الخضروات الى مكعبات صغيرة

2- ضعى البطاطس فى ماء و ملح حتى تقومى بعمل الحشوة

3- ضعى زيت فى مقلاة على النار و اتركية حتى يسخن قليلا”

4- شوحى بالزيت البصل و الثوم ثم اضيفى اليهم فلفل الالوان و البازنجان و الكوسة

5- اضيفى اليهم ايضا” عود الروزمارى و عود الكرفس و قلبيهم جيدا” لمدة 5 دقائق

6- احشى البطاطس بالخليط الذى قمتى باعدادة ثم ضعى فوق كل حبة بطاطس ملعقة

صغيرة من الصلصة و بعد ذلك ضعيهم فى صينية مدهونة بالزيت

7- ادخلى الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج البطاطس و تصبح ذهبية اللون

8- اخيرا” اخرجى البطاطس من الفرن ثم قديها ساخنة