المقادير كيلو لحم مفروم+5بصالات كبيرة+2فلفل رومى+1 ليمون+فلفل وكمون وبهارات+2 معلق سمن+بقدونس + ارغفة عيش********************الطريقة ابشر البصلواقطع الفلفل قطع صغيرة ثم اعصر اليمونتم اقطع البقدونسواوضع الملح والفلفل والبهارات على اللحم واقلب الخليط كلوواتركة حوالى1/2 ساعةبعد كدة افتح العيشالرغيف او اقسمة وادهنة بالسمنواضع بة بعض قليل من الخليط وهكذا حى كل الكمية ثم ادهن الصنية بالسمن واضع فيا السندوتشات وادخلها فى الفرن حوالى1/3ساعة وتقدم ساخنة وبالهنا وشفاء